大名茶家だからできる

漁師さん直送の新鮮な蟹

10年以上の関係性を持って信頼のおける地元の漁師さんとの独自のルートを確立しており、仕入れた蟹は海洋深層水4tの大型水槽で管理。

そのため、安定した供給が可能になり、また水槽に入れて時間を置くことで蟹の身の状態も良くなります。

身の詰まり方や艶のある色味などを、プロの目利きで見極めて選び抜く、その質は本物です。

発送当日に朝茹で、未冷凍

新鮮な蟹を「大名茶家」クオリティで

発送当日の朝に、独自で管理している大型水槽からあげたての蟹を茹で、冷凍はせずにクール便で随時発送いたします。

20年以上蟹料理に携わる当店の職人が、その魅力を引き出す技量をもって一品ひと品丁寧にご用意。

店頭でお出しする変わらぬ味わいをご家庭で楽しめるとあって、常連様にもご好評いただいています。